Difficile de ne pas être fasciné par les tours rocheuses géantes des Météores et les monastères centenaires juchés à leurs sommets, comme suspendus à quelques centaines de mètres. Et pendant que vous contemplez ce site protégé par l'UNESCO, vous serez également subjugué par le paysage, l'un des plus inspirants de Grèce pour des activités allant des visites culturelles à des expéditions de randonnée, en passant par le rafting en rivière et la chasse à la truffe. Vous adorerez toutes ces activités dans les Météores – situées à environ 3h de Thessalonique et 4h d'Athènes en voiture – impressionnants rochers à l’aura unique semblant venir d’un autre monde.
Profitez d'un coucher de soleil inoubliable
Aussi étonnantes qu'elles puissent paraître, les photos des Météores ne correspondent en aucune mesure avec la réalité. Vous devez vraiment les voir de vos propres yeux pour l'apprécier pleinement. Mais pour un plaisir visuel ultime, vous devez voir les rochers et les monastères de Météores au coucher du soleil.
Quel que soit le lieu choisi pour les contempler, vous resterez sans voix devant un spectacle à couper le souffle quand le soleil couchant teint de rouge ces images sorties tout droit d'un autre monde !
Partez sur les sentiers de randonnée des Météores
Les randonnées sont classées parmi les activités les plus prisées aux Météores pour de très bonnes raisons. Entre les monastères existe un réseau dense de sentiers de randonnée utilisés par les moines et les pèlerins à travers les siècles depuis les origines. Suivre ces chemins constitue l'un des meilleurs moyens d'explorer la région, tout en restant à l'écart de la foule des visiteurs. Certains sentiers mènent de Kalambaka au monastère de la Sainte Trinité, et beaucoup d'autres partent du village de Kastaki, passant par le rocher de l'Agio Pnevma (Saint-Esprit) et ses célèbres grottes d'ermites. Une chapelle dédiée à l'Esprit Saint construite à l'intérieur d'une des grottes (qui aurait été habitée par un moine du 10èmesiècle), fait partie d'un festival annuel du village de Kastaki.
Visitez des monastères mondialement célèbres
La communauté monastique des Météores s’est installée au 14ème siècle, et les premiers moines sont arrivés dans la région avec l'intention de construire des monastères. Sur les 24 monastères des Météores du 16ème siècle, six sont encore actifs actuellement : Les monastères du Grand Météore, de Varlaam, de Roussanou, d'Agios Stéfanos, d'Agios Nikolaos, ainsi que le monastère de la Sainte Trinité. Visiter les monastères est un must quand il s'agit d’activités dans les Météores.
Tous offrent une vue imprenable et une histoire riche, chacun ayant une atmosphère caractéristique. Au-delà, les monastères d'Agios Antonios et d'Agios Nikolaos de Badovas, ainsi que le monastère d'Ypapantis (situé au nord), ayant bénéficié récemment d'un programme de restauration, peuvent également être visités.
Allez pratiquer l'escalade…tout comme les moines d'autrefois
Les plus célèbres grimpeurs de roche aux Météores étaient les moines au début de leur implantation. Mais ils n'ont pas été pas les premiers à escalader les Météores. Les moines ont été initiés à l'escalade par les habitants de la région qui les ont aidés à gravir les sommets des rochers afin d'y établir les monastères que nous admirons aujourd'hui. Il est donc tout à fait logique qu'aujourd'hui, les Météores soit devenues un site d'escalade mondialement connu. Et pas réservé aux seuls experts. Même en tant que débutant, vous disposerez de toute l’expertise et de tout le matériel nécessaire pour commencer dans l’un des sites d’escalade les plus impressionnants.
Partez à la conquête de la via ferrata de la Grande Sainte
Le Great Saint (Grand Saint) – ou Agia, comme les habitants l’appellent – n’est pas seulement la plus haute falaise des Météores, c’est aussi le terme de l’ascension la plus épique proposée aux visiteurs plus actifs. Le sentier de randonnée et d'escalade de la Great Saint via ferrata s'élève à environ 430m au-dessus de la ville de Kalambaka, suivant un chemin escarpé passant à travers des piliers géants de roche, des anfractuosités et des crevasses nécessitant un guide et un équipement spécialisés.
C'est une activité exaltante, qui aboutit à la forteresse d'une ancienne cité et qui jouit d'une vue époustouflante sur la région, sur le village de Kastaki et toute a plaine de Thessalie. Sans aucun doute, énormément d’adrénaline pour cette activité incontournable dans les Météores.
Profitez d'une dégustation de vins et de plats locaux
Les Météores ne sont pas seulement un site exceptionnel classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ; c’est aussi une destination merveilleuse pour les gourmets. Si vous désirez goûter à des plats et des produits locaux, flânez un peu dans Kalambaka. Les tourtes faites maison et le miel récolté par les moines sont absolument extraordinaires. Vous pourrez également visiter des domaines viticoles par vous-même ou dans le cadre d'une visite oenogastronomique guidée, et vous installer pour déguster un repas à la ferme avec viandes grillées, fromages locaux et salades bio.
Allez à la chasse aux truffes et dégustez un repas forestier
Passez au niveau supérieur de votre expérience gastronomique… Les forêts denses autour des Météores, célèbres pour leurs truffes et champignons de saison, vous offriront l'occasion de participer à une chasse à la truffe et aussi de profiter d'un repas cuisiné sur place avec les fruits de votre travail.
Au cours d'une expéditions avec des chiens truffiers et leurs entraîneurs, on vous enseignera l'art de repérer et de collecter les précieux champignons. Puis, en pleine forêt, un chef vous aidera à préparer un repas à base de truffes et de champignons. Pour terminer votre journée, vous trouverez de nombreuses informations dans les musée d'Histoire Naturelle des Météores et musée des Champignons de Kalambaka.
Amplifiez votre émerveillement lors d'une excursion en VTT
Que vous soyez un néophyte du VTT ou un amateur de sensations fortes, les Météores vous offrent des paysages incomparables à parcourir à vélo. Certaines routes et sentiers hors-piste vous emmèneront au-delà des monastères dans la campagne, surtout si vous participez à une excursion guidée. On vous conseille vivement de faire un détour par le monastère unique d'Ypapanti, l'un des plus anciens des Météores, littéralement sculpté dans le rocher, qui n'abrite plus aucun moine désormais. De ce côté nord des Météores s'étend une très belle forêt de chênes qui n'attend que vous et votre vélo.
Faites du rafting pour une dernière aventure aquatique
Enfin, une activité à laquelle vous ne vous attendiez pas. Le rafting sur la rivière Pinios ajoute une dimension supplémentaire à votre séjour aux Météores. Long d'environ 8km et ne dépassant pas les niveaux de difficulté 2 et 3 au printemps et en automne, cet itinéraire est idéal pour tous les membres de la famille ou les groupes d'amis. Vous traverserez une campagne magnifique et serez largement récompensé par des vues imprenables sur ces étranges immenses formations rocheuses. Des excursions sont organisées toute la journée avec pique-niques au bord de la rivière et baignades.
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Les incontournables des activités dans les Météores
Alors, par quoi avez-vous été le plus attiré parmi ces activités amusantes à faire dans les Météores ? Randonnée parmi les monastères ? Chasse aux truffes ? Escalade ? VTT : Ou êtes-vous plus romantique, préférant attendre le coucher du soleil et afin de vous contempler un spectacle inoubliable ?
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Où Manger Et Boire Dans Les Météores
- Meteora: Situé en plein cœur de Kalambaka, en face de la place Dimariou, un restaurant historique de la région sert une cuisine de grande qualité depuis 1924.
- Meteoron Panorama: L'espace de restauration le plus élégant avec une vue magnifique et une cuisine de qualité à base de produits locaux.
- Valia Calda: Le seul restaurant de ce genre dans la région, offrant une cuisine locale avec des influences de recettes de la population valaque habitant des montagnes du Pinde.
- Black Live: Un des lieux de prédilection des habitants avec de savoureux plats de viande et un emplacement idéal pour les familles, juste au-dessus de la rivière Pinios un peu en dehors de Kalambaka (à Diava). Une aire de jeux est proposée pour les enfants ainsi qu'une vue panoramique sur les Météores.
- Fourtounis: Spécialisé dans les mézés accompagnés du célèbre tsipouro "eau de feu" de la région.
- Gousios: Un restaurant familial qui offre une véritable expérience de repas à la ferme avec des viandes grillées d'excellente qualité, à environ 15mins de Kalambaka. N’oubliez pas de goûter le fromage galotyri et les herbes sauvages.
- Platanos: Sur la route en direction de Grevena, à 15mins de Kalambaka. Un choix de haute qualité qui marie tradition locale et présentation moderne.
- Arados: Un restaurant de grillades offrant le nec plus ultra avec simplicité et grande qualité sur la place d'un hameau perdu, à 20mins pour Kalambaka.
- Pub 38: Un choix de bières grecques et de plats à Kalambaka, spécialisé dans les saucisses de fabrication locale.
- Castiro Bar: Des boissons, des cafés et des repas dans cet partie pittoresque de la vieille ville de Kastaki.